Perbedaan Mentega dan Margarin

Tam Willy – Di postingan kali ini, Admin ingin share seputar perbandingan mentega serta margarin. Admin yakin masih banyak yang mengira jika mentega serta margarin itu sama. Nah di mari hendak dijelasin sebagian perbandingan tersebut. Sehingga nantinya kita dapat tau perbedaannya serta gak galat lagi, sekalian dapat pula mengedukasi kepada sahabat ataupun keluarga yang lain.

Sebagian perbandingan tersebut terletak dari komposisi sampai tekstur. Keduanya juga memiliki kelebihan serta kekurangannya tiap- tiap selaku salah satu bahan bawah pembentuk kue serta pula sahabat menikmati setungkup roti.

Ayo ayo kita cari tau apa saja perbandingan antara mentega serta margarin:

 

  1. Bahan Bawah yang Digunakan

Mentega ataupun butter umumnya terbuat dari krim susu ataupun lemak hewani. Mayoritas mentega yang kita jumpai dibuat dari bahan susu sapi, susu domba, kambing ataupun kerbau. Sedangkan margarin dibuat dari lemak nabati( tanaman).

 

  1. Lemak Jenuh Mentega Lebih Tinggi

Perbandingan selanjutnya terletak pada isi lemak jenuh, yang mana isi kolesterol serta lemak jenuh margarin cuma 5 gr, jauh di dasar isi mentega yang mempunyai isi lemak jenuh sebanyak 8 gr.

 

  1. Mentega Lebih Harum

Aroma margarin umumnya saja, dibandingkan dengan mentega yang mempunyai aroma khas yang jauh lebih harum, sebab dibuat dari susu.

 

  1. Tekstur

Tekstur mentega lebih lembek dibandingkan margarin. Hingga mentega umumnya digunakan buat membuat kue kering, sebab isi air yang lumayan besar. Mentega pula gampang meleleh pada temperatur di dasar 30 derajat celcius. Nah umumnya mentega hendaknya jangan sangat lama di luar kulkas. Sedangkan margarin mempunyai tekstur yang lebih padat serta kerap digunakan buat kue basah ataupun kue bolu. Margarin pula cenderung lebih normal dalam temperatur ruangan.

 

  1. Bahan Olahan Makanan

Mentega serta margarin memanglah bersama dapat digunakan selaku bahan kombinasi kue. Tetapi jika ingin buat kue, mentega jauh lebih sesuai, sebab tekstur serta aromanya yang khas sehingga sesuai selaku bahan buat membuat bermacam tipe kue serta pula alas selai roti. Sedangkan margarin lebih kerap digunakan buat menumis ataupun menggoreng, selaku pengganti minyak goreng.

 

  1. Isi Air

Jumlah isi air antara mentega serta margarin pula berbeda. Jika mentega isi airnya sebanyak 20 persen, makanya mentega lebih gampang mencair. Berbeda dengan margarin yang cenderung lebih normal dalam temperatur ruangan sebab mempunyai isi air sebesar 16 persen saja.

 

Nah saat ini kamu telah tau dong, apa perbandingan mentega serta margarin. Jadi gak hendak galat lagi serta nyatanya lebih memahami gunanya tiap- tiap.

By admin 2

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *